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[吕氏疙瘩汤加盟费多少]吕氏疙瘩汤

2019-05-20 07:50:09 编辑: 来源:http://www.sciphar.net.cn 创业项目 浏览:

导读: 一直赢得消费者青睐,疙瘩汤投资经营灵活,让投资者赚钱多样化,疙瘩汤是实实在在的发财好项目,以下是本站小编分享的吕氏疙瘩汤,希望能帮助到大家!吕氏疙瘩汤1、吕氏疙瘩汤是怎么做的?原料及制作方法高汤:必须...

一直赢得消费者青睐,疙瘩汤投资经营灵活,让投资者赚钱多样化,疙瘩汤是实实在在的发财好项目,以下是本站小编分享的吕氏疙瘩汤,希望能帮助到大家!

  吕氏疙瘩汤

  1、吕氏疙瘩汤是怎么做的?

  原料及制作方法

  高汤:必须是骨髓丰富的大棒骨,用刀背将其一分为二,投入冰水浸泡六小时,排净血水,既可以去腥,又可令肉质收缩,靠自身挤压排净多余的血水。每只散养的老母鸡片成八大块,同样冰水浸泡六小时,期间要换三次冷水。棒骨焯水,待母鸡烧开煮五分钟,一同慢火煲四小时,上乘食材经时间打磨,留下精华,便是吕氏高汤的秘密。

  面粉:内蒙河套平原高筋面粉,南方麦区水分足的两稻之间绵滑的小麦面粉,与北方生长期长的麦香足小麦面粉,按比例调配。

  鸡蛋:正大鸡蛋。

  土豆:黄瓤土豆。

  蛤蜊:选用青岛红岛出产的活、肥、鲜的红岛蛤蜊。

  制作方法:①制作高汤 ②待高汤放凉后,左手拿汤盆,右手搅面,用高汤和面,制成面疙瘩。 ③葱姜爆锅,加入高汤,放盐、味精、胡椒粉调味。 ④待锅烧开后,加入土豆丁、面疙瘩。 ⑤开锅后,打入鸡蛋,加入扒好的蛤蜊肉。 ⑥撒上香葱末,出锅、倒入盛器中即可。

  2、吕氏疙瘩汤加盟费多少?

  吕氏疙瘩汤暂不开放合作连锁。

  3、吕氏疙瘩汤加盟店有多少家?

  本品牌旗下店铺均为直营,不接受加盟


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